科学研究结果验证了安溪老铁的价值后，老铁的话题讨论热了起来

刘仲华教授《安溪铁观音(陈香型)健康功效的最新研究成果》的正式发布(详情可查看文章《独家专访：这份报告发布前，很多人以为老铁观音是个骗局》)，以科学研究结果验证了老铁的价值。从此，关于老铁的话题讨论也逐渐扩散开来。

民间：识老铁寻老铁的人悄然多了起来

安溪民间及相邻的闽南等地，一直以来都有存老铁、喝老铁的习惯，肠胃不舒服了喝一点，碰到感冒、痢疾也从罐子里拿出来喝一点，这样的习惯据说已经沿袭了上百年。

现在老铁功效发布后，终于恍然大悟。现在年轻人在外打拼，对这些土办法总是将信将疑，这下子看到报道后，主动往家里边买些老茶放着，老王说道：“我那罐存了20多年的老铁观音，也被孩子带到深圳喝去了。听说县城里，还有些外地来的茶商主动地问有没有老铁售卖。”

“老板，你这里有老铁么?听说老铁对痛风病人有好处，想买点儿来试试”，就在报告出来的第二天，小编在安溪的一家茶店里面就听到有人来打听老铁，而且不止一两个。

他们夹带着江浙、东北或者北方腔边喝茶边聊道。他们以前就知道安溪本地做茶的朋友就有存老铁的习惯，用来清热降火、调理肠胃、解腻、消炎、防痛风等等。这次老铁功效报告出来，更加引起了他们对老铁的兴趣。

也不乏一些铁观音粉丝觉得喝了这么多年老铁，虽然一直知道老铁对身体有益，但没有科学论证，毕竟还是多多少少会心有疑虑，现在有了这份报告，心里有底了，可以放心大胆喝老铁了。

茶店老板魏姐告诉我们，自从刘仲华教授的老铁功效报告出来后，已经有不少河北、西安、重庆的顾客来店里、或者通过微信、电话来咨询老铁事情。而就在广西、山东、北京等其他消费市场，也能看到一些茶友开始在当地的茶店搜寻老铁的身影，关于老铁的功效讨论也逐渐多了起来。

茶圈：老茶不新鲜，老铁不一般

这些年，是老茶市场热火朝天百花齐放的年代。从2004、2005年开始的老茶热，老普洱茶、老黑茶、老白茶，到现在的老铁观音，对茶友来说并不新鲜，圈子里对此也就那么一回事儿，毕竟这些年老茶层出不穷，消费者对各类新鲜事物也喜闻乐见，乐于尝试。

但是今年老铁的动作确实令人刮目相看。一个是今年老铁国标的出台，这不仅是关于铁观音品类标准的补充，更是第一次对于老茶产品的标准定义，从原料、工艺、年份等多维度去定义了老铁的标准，对于老茶市场很有借鉴意义。

另一个则是陈香型铁观音保健功效报告的发布。有不少老茶鬼表示，“以前我们喝老茶，都是从口感层面评头论足。老铁功效报告作为第一次对于老茶保健价值的科学分析，让大家不仅敢于喝老茶，更是乐于喝老茶。”

茶企：顺势而为，耕耘消费市场才是王道

陈香型铁观音功效报告的出炉，也给了做陈香型铁观音的茶企一颗定心丸。国家茶叶标准化技术委员会委员林荣溪一直认为：“老铁是一个好东西，只要原料好、工艺正、仓储条件好，这样的老铁是不愁没有市场的。”

而目前的老铁市场，从网络销售渠道和线下门店来看，一直默默耕耘市场的茶企，像八马、海堤、日春、中粮、华祥苑等这些企业将迎来更好的市场前景。

关于老铁的卖点，有企业着眼其收藏价值，也有人着重于老铁的品饮价值。对于老铁市场的把控，八马、海堤等这些品牌企业都走在了其他企业的前面。

对于今年老铁国标与老铁健康功效的相继发布，各个茶企自然也是摩拳擦掌。对此，我们采访了八马茶业总经理吴清标先生，他表示就老铁而言，对于完善铁观音的品类结构，推动消费市场的多样性，本身具备极大的价值，这其中离不开政府、专家、企业和市场的共同努力与推动。

对于老铁的消费市场，吴清标认为：“行业内目前对于老铁的关注，对推动大宗销售，打开收藏市场，短期内解决销售自然不是问题。但是从长期来看，借助目前老铁的火热势头，顺势而为，快速耕耘消费市场，夯实市场基础，扩大市场占有率，才是正道。”