沪小胖事件如何“盖棺定论”，商家叫屈小龙虾无罪

夏日吃小龙虾，在沪上已经成为潮流。但是近日却有一则爆出，有消费者吃小龙虾，吃出横纹肌溶解症。引发媒体大范围关注，事情的真相到底怎么样，为此，记者专程赶赴沪小胖调查采访。

记者走访发现：

一. 舆论是否“有理可据”

自媒体“上海全知道”率先发布消息，曝光消费者的病例体检，诸项指标超标，吃一顿饭引发了身体遭罪，的确令人同情，商家也该被问责。

问题在于：是否因为食用小龙虾引发?文章中并没有出具医生证明，该媒体用了“疑似”字眼，到了后来又有了“吃顿小龙虾，遭了这份罪，真是很惨了……”，似乎这“锅”小龙虾非要背不可了。

事实真相在没有得到相关卫生部门的认证，并不能因为“疑似”，就盖棺定论吧。

据沪小胖事发分店负责人说：餐厅餐位有41桌，一批次用餐人数180人，当晚营业时段店内客人有将近300人，我们没有收到其他消费者的投诉。当晚有症状的三位消费者，同桌一共是有4个人就餐，另外一人没有后续反应。

二.沪小胖叫屈，小龙虾不是罪魁祸首

在记者走访过程中，沪小胖出具了相关食材的来源，所有的虾都会经过卫生部门的检查。而在虾进店以后又会经过多重清洗，保证食材卫生，单是洗虾这个步骤，就要耗时四个小时以上。

第一步：专用清洗大桶浸泡，多次反复换水，时长不低于2小时;

第二步：反复冲洗小龙虾，去除杂质;

第三步：指定岗位进行刷洗，挑拣不合品质产品剔除。

全程并不添加文章中提到的“洗虾粉”，更不会保留“死虾”。据悉，针对文章中提到的“吃一顿小龙虾，遭了这份罪……”等未经查实的结论，沪小胖卫生监管部门觉得很冤，希望自媒体在发布新闻的时候能够实事求是，不能乱泼脏水。

市场部相关负责人说，这篇文章有些断章取义，博人眼球，但是却是在把一个对质量把关定位高于一切的品牌，置于死地，我们对报道失实的内容肯定要维权。

三. 卫生部门发声 并未发现违禁添加剂

据了解，在媒体曝光后，卫生检疫相关部门对沪小胖多家门店作出突击检查，并未查处任何违规、违禁食品及添加剂。

卫生部门认为，小龙虾与横纹肌溶解症并没有直接的关联，正处于夏季，各种病菌猖獗，消费者在饮食水产品，应当理性，不宜过度，安全风险比较大，像炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜食品都会引发一些身体健康问题。

记者随后也联系到了市场部负责人皮小姐，询问关于消费者的处理情况。据了解，沪小胖第一时间与消费者进行沟通，消费者初开始提出每人十二万元的赔偿，沪小胖提出消费者出具相关医院证明，但是消费者并未能提供证明文件。在第二次沟通中，消费者提出每人八万元的赔偿，在商议尚未得出结果，消费者就单方面向媒体投诉，此事他们还在沟通当中。针对赔偿事宜的沟通，皮小姐出具了相关的录音证明。

沪小胖事件最终如何尘埃落定，的确会牵动人心，毕竟民以食为天，到底是消费者出具专业的医师鉴定，还是沪小胖能够真金不怕火炼，本媒体将会持续跟进报道。

就此事，记者提醒，对于商家，要严格把控自己的食材、烹饪的各道工序，让消费者吃得放心，这样才会没有后顾之忧。对于消费者，夏日喝啤酒撸串吃小龙虾固然快意，但也要应当理性控制卫生饮食，在身体出现不适的情况下应当及早就医，询问专业的医师建议。