新一轮消费结构升级 引发单杯饮品投资热潮

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时至今日，中国饮品市场已经成长为一个庞大、成熟的市场。《2016年度饮品行业整体运行报告》(以下简称《报告》)指出，我国饮品行业发展主要经济指标增速基本企稳，在消费升级的推动下，产业转型升级成果初步显现，经济发展活力再次转强，是我国消费品中的发展热点和新增长点之一。《报告》分析，2016年国内饮品行业呈现了消费转变促进行业转型升级、市场消费需求总体向好、投资增速继续放缓的三大市场特征。

消费群体、消费理念以及消费习惯开始转变，主流消费群体从碳酸饮品过渡到茶饮品后又过渡到健康型饮品。消费者对于健康诉求的提升，以咖啡为代表的新品类迅速增长，在市场份额中挤入主流。

单杯咖啡受资本追捧

而在中投顾问发布的《2014-2016年中国饮品行业投资分析及前景预测报告》显示，非碳酸类饮品销售量同比增长5%。通过市场的反馈，可以看出大众的消费开始渐渐趋向于健康性和功能性。随着居民消费需求的个性化、品质化以及“绿色发展”理念的深入人心，与品质消费、绿色消费相关的新产品将保持快速增长;产品品类结构将进一步优化，如咖啡等健康饮品、低热量饮品前景良好。

深圳鼎加弘思饮品科技有限公司是一家致力于从事单杯饮品开发、生产的互联网+饮品公司，是国内单杯饮品行业的龙头企业，coffee now正是其旗下最受消费者欢迎的单杯咖啡产品，也是国内唯一打破欧美技术垄断的单杯咖啡智能饮品科技产品。而鼎加弘思曾在2016年深圳国际时尚产业创业大赛中，在600余参赛项目中凭借智能咖啡应用产品——单杯饮品coffee now项目，获得多个投资机构的青睐，脱颖而出斩获一等奖。

目前已受到了深圳市创新投资集团投资的coffee now品牌已经在智能单杯饮品领域先行先试，走在健康饮品的前列，实现了产业化量产的目标。

智能单杯迎接消费结构升级

随着科技化、互联网+模式、人工智能的加速到来，中国也迎来了第三次消费结构升级。在这次消费升级中，反映出了我国日益增长的消费水平和注重食品健康和感官体验的发展趋势，这也为饮品行业带来了更大、更诱人的蛋糕。这次消费升级不仅驱动着相关产业的增长，也对公众的消费观念带来巨大的影响。以饮品行业为例，以咖啡、茶饮品等为代表的健康饮品，在近几年出现了增长的态势。

coffee now旨在为消费者提供健康，美味，便捷的饮品服务，目前已经掌握了咖啡、茶、牛奶、浓稠汁、浓缩蔬果汁、苏打气泡混合饮料或保健营养品、中草药等全饮品制作技术，以及解决各种单杯材料所涉及的处理工艺，在消费结构升级的背景下，有着巨大拓展空间。

coffee now精挑细选最优质咖啡豆及乳制品原料，在进行产业化量产时做到纯天然无添加，同时也保证了产品的健康美味。为了保证单杯产品的健康新鲜，coffee now研发出拥有独立专利集群的coffee now系列单杯饮品，杯体材质均采用5层以上的高阻隔复合材料，如PP(聚丙烯)及EVOH(乙烯)等耐高温环保材料，内部则充满了乙烯气体，具有极好的阻隔作用，能够避免水分侵害、光线穿透、空气氧化，使得coffee now单杯饮品无需任何防腐剂、添加剂，也能保鲜期达到18个月以上，将健康做到极致。而coffee now研发出的单杯饮品机具有高低压系统，解决了高低温制作萃取难题，实现了每一杯饮品的科学制作的同时，也保证饮品中的营养成分不流失。

在第三次消费升级的影响下，健康成为消费者选择的重要依据点。饮品行业生产结构会持续调整，而coffee now这样以健康型饮品为目标的品牌，将形成新的产业结构主体。