传承百年赖茅酒,不负众望的国民酱香

我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,更是世界上最早酿酒的国家之一。酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展相得益彰。酒本身,就是一种文化。中国上下五千年的悠久历史,因为有了酒的浸染,而醇香弥漫。

赖茅酒,一滴臻纯天然的国民酱香

赖茅,是一个有着百年历史传承的品牌,创始于1941年,是几千年茅台酿造工艺的集大成者;民国时期,赖茅酒名声在外,有着“赖茅不赖,享誉中外”的美誉;红军长征时期,把赖茅作为祝捷酒。赖茅曾是外交酒,新中国成立的“开国第一宴”上,用一百多瓶赖茅款待中外贵宾,再次刷新了赖茅的辉煌史;赖茅酒系果酒茅台的前身,1953年,人民政府在整合“赖茅”等三家私人酿酒烧坊基础上成立了地方国营茅台酒厂,现为贵州茅台酒股份有限公司。

赖茅酒,一杯自然的天地合鸣

除了拥有辉煌的历史,赖茅酒的原料和酿造也藏有玄机,因为赖茅酒有且只有在茅台镇7.8平方公里核心产区里才能够酿造。独产赖茅酒的中国贵州茅台镇四面环山,一水中流,是驰誉中外的酿酒“宝地”。茅台镇独特的气候、土壤、水质以及空气中的微生物群等,对赖茅酒独特风味的形成起到了决定性的作用,造就了赖茅酒卓尔不群的典型风格。

如果说卓尔不群,是赖茅的典型风格,那么自然健康,则是赖茅的不变信仰。赖茅酒酿造产地地处赤水河谷地带,地势低凹,形成了特殊的小气侯;冬暖、夏热、少雨,年平均气温17.4℃。夏季最高温度达40℃,炎热季节达半年之久;冬季无霜期长,温差小,年平均无霜期多达326天,而年均降雨量仅800~1000毫米,日照时数达到1400小时;茅台河谷一带的地理非常特殊,海拔仅400多米,呈三山环抱之势,远远看去,仿佛一个巨大的天然“酒甑”,为赖茅酒的酿制造就了一个气温较高、风微雨少、微生物易生殖而不易失散的外部“世界”。森林覆盖率达60%以上,催生出酿酒所需数以亿计的各类微生物。

赖茅酒,一瓶匠心凝聚的卓越力作。

之所以能够传承经典,发扬传统工艺,是因为赖茅的酿造凝聚了匠心独造。赖茅酒产于赤水河畔茅台镇,用料讲究,工艺上乘;以酒勾酒,长期储存;酒体丰满,空杯留香,喝多不上头,喝醉醒得快。这些品质特征早已为消费者所熟知,乃是公认的酱香好酒,而此酱香型酒风格特点正是源自1941年以来的赖茅酿造工艺。

历史与时间的结合,传承赖茅古老酿造技艺,以世代相传的经验,将技艺,内涵与谨慎注入到每一个细节,口感丰富高雅,香味和谐醇美,唤醒众多爱酒人的五官六感,赢得广大爱好者的认可和青睐,赖茅酒,不负众望的国民酱香。