走进艾尔斯堡，倾听陈沛的“三好教育”
最近幼教领域出现了一个非常有趣的教育理念——“三好教育”，引起了不少业内专家对幼儿教育的关注和热议!
“三好教育”即吃好、玩好、学好。据了解，这是由荥阳的一家高端幼儿园——香港艾尔斯堡实验幼儿园总结并实践出来的，受到了荥阳地区诸多孩子家长的好评和褒扬。
到底是怎样的“三好教育”呢?带着这样的疑问，21日下午，记者来到这家幼儿园，对园长陈沛做了专访。
陈沛，原河南省实验幼儿园的知名名师，曾多次被评为省级先进、省骨干教师，中国学前教育协会优秀会员。出于对家乡荥阳的热爱以及想要家乡的孩子也能享受到高品质的幼儿教育，于是联合香港艾尔斯堡教育集团在荥阳开办了艾尔斯堡实验幼儿园。
陈园长有着20年的工作和管理经验，曾多次到全省各地为园长、幼师进行培训，经常参加国内外先进幼教理念的学习。在这不断的学习和实践中，形成了她自己独具特色的教育理念。
对于“三好教育”这种模式，陈园长说：“其实，‘三好教育’就是抓住孩子们爱吃、喜玩、好学的三大天性进行针对性的教育。”
陈园长认为，孩子的天性是纯洁真挚，不含一点杂质的，因此我们要保护好孩子的这些特性。但保护绝不是现在很多家庭中普遍存在的溺爱，而是从他们的天性出发，施以正确的教育，让孩子真正健康、快乐的成长。
“这不是什么幼教理论，这就是一种最贴近自然的教育方式。”她说。
那么，这种最贴近自然的教育是如何实施呢?在这一点上，她提到了艾尔斯堡的办园理念：培养三好孩子，即吃好、玩好、学好。
吃好——以良食保孩子安康!
“‘民以良食为天，教以食育为先’，食育，一直是我们工作中的重中之重，也是我园的特色课程之一。”陈园长表示，幼儿期是孩子生长发育的高峰时期，为保证孩子在幼儿园吃的健康、吃的丰富、吃的美味，他们不仅注重食材的来源和膳食营养搭配，还更加重视孩子们饮食文化的教育。
在食材选择上，他们与一加一天然面粉、雏牧香生态肉、福临门非转基因优质大米和食用油、新农村豆制品等一系列纯天然、零添加的食材合作;有营养专家及保健医制定食谱，既要考虑荤素搭配，还要考虑早午晚不同，保证孩子们的膳食营养均衡，并且尽量做到一个月内不重样。在制作上，配有专业的厨师、面点师，不仅在色香味形上下功夫，更能根据幼儿生理特点，烹调方法多选用蒸、煮、炖、煨等，使菜肴熟烂，松软、易嚼、好消化、不油腻，体现了烹制方法与就餐对象的和谐统一。
同时，他们还会每周开展食育课程，在真实的做做、玩玩、吃吃的过程中让孩子们对各种食物有了更深的了解，体验探索食物的制作过程，建立对食物的感知与情感，从中改变挑食、知道并逐步形成科学饮食理念;在用餐的过程中，孩子们学会了基本的用餐礼仪，养成良好的用餐习惯，让孩子们受益终生。
玩好——会玩的孩子更聪明哦!
“玩，是孩子们第二大天性和需求，玩绝不仅仅是表面的肤浅的玩，而是教师有计划、有目的引导孩子们在各种有趣的游戏中，使其在身体、心理和社会适应等方面上都能有所发展和成长!”陈园长说。
玩的前提是要有优质的环境作为支撑。艾尔斯堡实验幼儿园整体面积非常大，活动室设施配置也十分齐全，这在硬件条件上给孩子们提供了一个非常好的活动环境，让孩子们能有更多的空间和机会去接触、观察、研究这个外部世界。
在这个有利的基础上，根据孩子们的需要来锻炼其身体和心理素质，举行丰富多样的活动，让孩子们在自主玩耍的过程中，促进他们身体各器官的发育和肢体动作协调，并培养他们的社交和解决问题的能力，让孩子获得成功感和满足感，同时增强其自信心。
学好——一日生活皆学习，学习即教育!
“学好，一日生活皆课程，孩子们在做中学、在快乐的生活中学，让孩子养成良好的生活习惯、学习习惯和学习品质，激发孩子学习的热情和积极性‘’陈园长表示。
对于如何让孩子们学好，艾尔斯堡也有自己的一套方法。他们秉承“生活即教育”的理念，将教育内容渗透于幼儿一日生活的各项活动中，如入园、晨检、入厕、喝水、集体教育活动、餐点、午睡、户外游戏等等，让孩子们自觉参与其中，在每天规律的一日生活中变得更讲文明、更有礼貌、更有秩序和规则意识、更会交往、更会表现自己，更能独立解决问题!在活动中体验生活，在生活中接受教育，总之使其身心得到全面发展，
另外，在课程安排上，除了基础课程(五大领域健康、语言、社会、科学和艺术)外，艾尔斯堡还会定期开展一些比如食育、舞蹈、英语、国学、泥塑、体智能等特色课程，让孩子们在做中学，在玩中学，在愉悦的课堂中学到更多的知识。
采访最后，陈园长带我们参观了艾尔斯堡的活动室、户外操场以及各类活动室。并对我们说：“这是我们的优势，同时还是需要再继续完善。接下来我们还会不断的优化这种教育模式，让来艾尔斯堡的每一个宝贝都能健康，快乐地成长为真正的三好孩子!”
能受到业内人士的关注和诸多家长们的好评，一定有它的可敬之处! 而艾尔斯堡的可敬，便在于能在很好的教育环境上施以先进的教育理念和模式。如果未来出现越来越多像艾尔斯堡这样的，一切从孩子出发贴近自然的幼儿教育机构，相信祖国未来的“花朵”一定会开的愈加娇艳!