水产品“可追溯”树标杆 奥科美携上海嘉燕助推智慧水产

在“十二五”期间，渔业就已成为我国的国家战略产业，我国已成为世界第一渔业生产大国。随着十三五进程的不断推进，为推进渔业转方式调结构，确保水产品安全有效供给，渔民收入稳定增长，渔业健康可持续发展，支撑和引领现代渔业建设，农业部制定了《“十三五”渔业科技发展规划》。

为了推动智慧渔业产业化的发展，从去年起，北京奥科美便与上海嘉燕携手，致力于为消费者提供健康安全可追溯的水产品，带动水产养殖业产业升级，合作打造的第一批可追溯多宝鱼于近日登陆上海嘉燕市场，为上海以及周边市民送上餐桌上的惊喜!

食品安全追溯系统 高端食材有保障成就消费者美食盛宴

据了解，多宝鱼在养殖的过程中，不仅鱼池需要常年流动的活水，其对水质的要求也十分苛刻。在山东莱州，养殖户从海里抽取38米以下的沙滤水来进行多宝鱼的饲养，这样的水被誉为“深海矿泉”，口感略咸甚至可以直接饮用，在这样优质的水环境，确保了每一条多宝鱼的高端品质。

为了让高端食材走进消费者的餐桌，让消费者吃到真正放心的美食，北京奥科美携手上海嘉燕，帮助烟台市海洋与渔业局率先建起市级水产品质量追溯平台。消费者可通过手机等移动终端扫描外包装上的二维码，便可查询水产品信息，实现来源可追溯、去向可查询、责任可追究，通过全程可控的产销链。

为了保证上海市民能够吃到原产地般原汁原味的多宝鱼，上海嘉燕联合北京奥科美从养殖环节到运输途中，利用互联网和物联网技术全程监控。并且，为了不在运输途中因天气原因加的冰将原水冲淡，还专门用原水制成了海水冰。运输鱼的水车装的是养殖多宝鱼的原水，盐度都在20度左右。进入上海嘉燕后同样是用原产地的原水，这样上市的鱼可以保证原有的品质，真正实现让消费者“放心去消费”、“安心享美味”!

智慧水产 推动水产产业升级获领导点赞

为了能够给消费者构建健康安全的消费环境，带动水产养殖企业的经济效益，奥科美携手上海嘉燕，为山东莱州水产养殖企业构建的多宝鱼溯源体系，成功打造多宝鱼绿色履历，帮助消费者实现从养殖户到流通领域全程可视化追踪，通过“互联网+水产”的形式，促进水产行业实现产业创新，向智慧化的方向迈进，广获消费者和用户的赞誉和好评。

奥科美与上海嘉燕合作建立水产品质量追溯平台，有力推进了烟台渔业的供给侧改革;还通过帮助政府部门构建水产大数据管理平台，大大方便了政府对烟台市水产养殖企业进行监管，并成功帮助水产养殖户实现产品溢价近20%。

在智慧水产方面所取得的成果，获得了烟台市海洋与渔业局局长的点赞和认可，同时也对奥科美和上海嘉燕为拉动莱州多宝鱼产业升级所做的贡献，给予高度肯定。

根据相关人士介绍，与农产品不同，淡水鱼目前尚未有可行性标准出台来规范行业的发展，而水产质量追溯平台的建立，正是用技术手段解决了信用缺失问题，能够有效推动市场构建水产行业健康安全的质量标准，让消费者享受更多健康安全的水产美食。

水产质量追溯平台，是北京奥科美与上海嘉燕在智慧水产领域做的一次成功性的探索，让用户在“溯源”的过程中，通过亲眼目睹多宝鱼养殖的苛刻水质、真实的养殖过程等，大大增强消费者对水产品品质安全的信心，帮助多宝鱼企业再焕新生机，树立起水产行业产业创新的新标杆。