赖茅告诉你 为什么行家都钟情于酱香白酒?

俗话说，会喝酒的喝门道，不会喝酒的喝热闹，品酒多年的老行家都更偏爱于酱香白酒，因为他们凭借着自身多年积累的经验，知道酱香白酒和其他的酒存在着很多方面的区别，总体上来说，酱香白酒秉承着传统的酿造工艺，酿酒的原材料成本高，再加上人工费、酒师以及其他一系列的费用，使得成本比其他酒类高出很多，另外酿造出基酒之后，还要再进行很多年的窖藏。

既然说到了酱香白酒，那就不得不提这其中非常具有代表性的赖茅了，赖茅从国民记忆走向国民酱香，这其中经历的，是赖茅辉煌的品牌复兴之路。

酱香白酒，又可以称作是茅香白酒，顾名思义，这种类型的白酒散发出类似于酱食品的一种香气，酱香白酒的香气醇香优雅、香而不艳，倒入酒杯之中，轻轻闻上一闻，令人回味悠长，所以才能够得到很多行家的欢心。

赖茅酒有且只有在茅台镇核心产区里才能够酿造，茅台镇是著名茅台酒的产地，驰名中外，那里独特的气候、土壤、水质以及空气中的微生物群等，对酱香白酒赖茅酒独特风味的形成起到了决定性的作用，造就了酱香白酒赖茅酒卓尔不群的典型风格。

中华民族几千年来辉煌灿烂的历史，给我们后人留下了无数宝贵的经验和财富，早在古代，纯粮就是先人们酿酒的首选原料，因为酿造出来的酒体有些浑浊，所以又时常被称作是浊酒。

酱香白酒赖茅在原料上面，很有发言权，因为赖茅始终坚持质量从原料抓起，种植有机高粱和小麦的农户们，严格执行最为苛刻的种植要求，必须使用最正宗的种子，必须使用纯天然的农家肥，不能沾染任何化学肥料和杀虫剂。酱香白酒赖茅酿酒所用原料采自茅台集团独有的百万亩优质高粱、小麦基地，出产的优质高粱和小麦，被誉为“国酒茅台第一生产车间”，出产的优质高粱和小麦，为酱香白酒赖茅酒提供了适应其酿造工艺的有机原料，确保了赖茅酒天然健康以及酱香型的风味。

酱香白酒最关键的一点，在于酿造工艺，这才是保持酱香口味的诀窍所在，酱香白酒赖茅酒始创酱香型白酒“回沙”工艺，被称为“酱香始祖”、“茅酒之源”，为“国酒”茅台工艺的标准化运作奠定基础。

酱香白酒赖茅酒产于赤水河畔茅台镇，用料讲究，工艺上乘;以酒勾酒，长期储存;酒体丰满，空杯留香，喝多不上头，喝醉醒得快。这些品质特征早已为消费者所熟知，乃是公认的酱香好酒，而此酱香型酒风格特点正是源自1941年以来的赖茅酿造工艺。

从国民记忆到国民酱香，赖茅坚守“品质赢得信赖”的理念，努力为消费者做出更好的酱香白酒，赖茅的明天也将会飞得更高更远!