伊利：以消费者为导向 创新“三三法”驱动业绩提升

当下，创新已经成为驱动伊利业绩增长的源动力。4月19日，伊利集团执行总裁张剑秋在上海“食品饮料创新论坛FBIF2017”论坛上，与大众一起分享了伊利行之有效的创新方法论——“三三法”。

伊利集团执行总裁张剑秋认为创新是解决食品行业面临持续增长压力的最好办法。而伊利也以2016年年报业绩，充分证明了创新的重要性。2016年伊利业绩在经济环境下行趋势下仍旧保持着逆势上扬姿态，不仅实现净利润56.69亿元，同比增长21.80%的业绩，在其整体收入比重中，新产品的销售收入占比达到22.7%。较上年，增加约7个百分点，凸显了创新对业绩提升的有效性。

伊利执行总裁张剑秋表示，伊利的创新“三三法”，主要分为创新认知“三问”和创新实践“三创”两大部分。

创新认知的三问，分别为：是否符合消费需求?是否顺应消费趋势?能否拓宽发展空间?而这三问的答案，均来源于伊利对消费需求的洞察。

为了能够精准洞察消费需求，在线下伊利整合了500多万销售终端、10亿级消费者和数量庞大合作伙伴提供的信息，实时利用大数据洞察消费者深层次需求，为消费者提供优化消费体验的全方位解决方案;在线上伊利搭建了覆盖250多个数据源、有效数据量级达到全网90%以上的大数据雷达平台，通过海量数据分析支持伊利全产业链环节，以更好地满足消费者个性化、差异化的多层次需求。除此之外，伊利还针对母婴人群打造了中国首个“母婴生态圈”，通过大数据分析为母婴群体提供全方位、专业、精准的定制化母婴服务。

而伊利的创新实践，则分为管理创新、产品创新、品牌创新。

在管理创新方面，伊利创举良多。如伊利在上游探索打造了标准化、规模化牧场SOP管理，科学地指导牧场的专业养殖和日常管理，从而提升牧场管理水平，提高牧场单产，降低生产成本，从源头控制原奶质量;在全链生厂上伊利与SGS(瑞士通用公证行)、LRQA(英国劳氏质量认证有限公司)和Intertek(英国天祥集团)达成战略合作，进一步提升伊利食品质量安全风险控制的能力。

在产品创新方面，伊利提出“反式创新”和“实验室经济”等观点，利用全球织网战略布局聚焦全球优质资源、技术和市场，反哺本土，并积极建立三级研发平台，构建伊利集团的实验室经济主体，用以指导创新。伊利金领冠系列产品，便是伊利产品创新最好示例，伊利自2003年开始进行母乳研究，2007年建成中国首个母乳研究数据库;2008年，伊利将母乳数据库研究成果应用于实际，开发了“金领冠”系列婴幼儿配方奶粉产品，做到了α-乳清蛋白和β-酪蛋白的母乳化;2017年，伊利将新西兰优质奶源与中国技术融合，打造了100%原装进口的伊利金领冠睿护奶粉，持续推动奶粉品质的优化升级。

在品牌创新方面，伊利坚持以讲好中国乳业品牌故事塑造自身形象，并不断通过创新刷新、丰富自身的品牌战线，对外提升了品牌竞争力。

伊利的创新方法论“三三法”推动伊利品牌影响力不断提升，就在不久前，伊利先后在全球著名的“2017年度Brand Finance®全球乳制品品牌价值排行榜”和“2017年度BrandZ™中国最具价值品牌100强榜单”中强势登顶，被称为品牌“双冠王”。而4月11日，伊利再次在由工信部专项支持的2017年C-BPI中国品牌力指数中摘得液态奶和冰淇淋/雪糕这两个品类的品牌力第一，充分体现了创新为伊利带来的价值。