糕点师这个职业未来前景如何？—嘉匠西点烘焙

糕点及面包业在食品工业中占有一定的重要地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。随着人民的生活将由温饱进入小康，生活质量将进一步提高，特别是加入世贸组织后，国内市场将进一步开放。这一切都给我国糕点及面包行业的发展带来了挑战和机遇。我国自改革开放以来，糕点及面包行业得到了较快的发展，产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备，都有了显著的提高。

首先糕点行业前景很好，随着人们生活节奏加快，市场需求的不断变化，我们传统的技术已不能适应大众的需求。二十一世纪是个竞争的时代，蛋糕、西饼在参与市场竞争中只有不断更新工艺和提高烘焙技术，开发出迎合市场的新产品，糕点店才会不断发展进步。

要学习糕点还是要到专业的糕点培训机构去，学会了既可以就业也可以创业。现在的糕点培训就是为了满足社会的需求来制定课程的，糕点的学习没有早晚，一般地糕点学习并没有年龄\学历\经验的限制，糕点的技术是一个实用性很强的技术。现在社会上各种西点培训学校繁多，选择一家专业有实力的培训学校尤为重要。学习技术强调动手操作，学习时间长短跟个人动手能力有关。每一个人的情况都不同，不能一概而论。