寻访传说之中的“亚洲之香”

--《品质》带你了解南通薄荷

　　炎炎夏日，人们总是希望能够找寻到一丝清凉。而薄荷正是能够满足这一需求的产品。而薄荷是一种多年生草本植物，素来享有“亚州之香”的美誉。

　　南通薄荷正是这个“亚洲之香”桂冠上的宝石。上世纪八十年代有这样的说法描述南通薄荷，“世界薄荷看亚洲，亚洲薄荷看中国，中国薄荷看江苏，江苏薄荷看南通。”南通不仅薄荷的种植面广而且量大，而且以风油精和清凉油为代表的南通薄荷产品曾经也一度畅销全球。

　　如今，几十年过去了，曾经作为产业拳头产品的南通薄荷又经历了怎样的发展呢?我们栏目组深入探究。　　

　　李祝军是南通薄荷厂有限公司的现任董事长，当年他们厂生产的白猫牌薄荷脑一度获得过国家金质奖。说起这一非常特殊的荣誉，李祝军至今记忆犹新。而南通薄荷厂的员工们也一直用自己的辛勤劳动来维护着这个荣誉。

　　(南通薄荷厂有限公司董事长 李祝军)

　　资料显示，薄荷的采收与节气非常紧密。每年8月和10月份是薄荷的两熟收割季，薄荷种植户们每到这个时间都要赶在霜降前进行收割。在提炼薄荷油的过程中，种植户们依旧采用的是土法提炼薄荷油，保持均匀的火候和锅内一定的水量蒸馏，这些全凭操作者的经验完成。　

　　据了解，南通作为中国薄荷的主产区之一，早在1960年建立了薄荷厂，承担国内外薄荷脑和薄荷油的加工任务。八十年代中期，南通薄荷厂的薄荷脑产量一度占到全国的三分之二，出口量也占全国总出口量的一半以上。除了薄荷脑，他们还生产出了清凉油和风油精。国家清凉油的一些标准，也都是由南通薄荷厂来参与制定。　

　　我们了解到，对于薄荷厂来说，从源头上把控好原材料薄荷油的优劣对于后续的薄荷脑、风油精和清凉油产品的质量至关重要。对薄荷油的检测，薄荷厂人有着他们自己独特的方法。他们大都是通过师传，留心学习，总结经验。为了更好地保证薄荷油的品质，南通薄荷厂又引进了气象色谱分析，同时与复旦大学分析测试中心进行薄荷原油相关检测的合作，由此制定了他们独特的生产工艺。　

　　随着订单量的增加以及新产品的需求，工厂的一些老旧设备已不能满足实际生产的需求。李祝军找遍国内外也没有找到他们所需要的专业薄荷生产设备，于是他们自主研发出了冻析器的冷冻制冷工艺。整个薄荷脑生产从液体到结晶的物理反应过程是最重要的一个环节，它对于温度梯度的要求很严格。针对这一问题，李祝军又带领团队自行研制出了梯形结晶桶。

　　对于南通薄荷来说，每一项研发都是南通薄荷人智慧的结晶和对品质的坚守。一代一代的南通薄荷厂人用他们勤劳和智慧创造着薄荷产业的过去、现在和未来。　

　　关于品质：

　　《品质》栏目是一档以记录成长型企业为主题的大型专题纪录片栏目，时长15分钟。《品质》纪录片以全球化和国际化视野为背景，以真实企业为创作素材，从“产品品质”这个独特的角度切入，形式上结合外拍、专题报道、电视专访等方式，通过影像化的叙述，用具有故事性和启发性的内容吸引观众，多角度、全方位、深度细致的挖掘产品背后的故事，诠释产品品质内在含义，传播品牌文化，展示企业魅力。