东御の茶：手握一茶一包，遇见两种幸福

也许你喝过很多次皇茶，

但你吃过皇茶出品的软欧包吗?

为什么要做软欧包?

小时候，我们吃的大部分面包属于日式甜面包，强调松软、滋润，多使用大量鸡.0蛋、奶油制作。后来，正宗欧包开始进入我们的视野，它天然、谷物、健康、有嚼劲，带给我们和略显甜腻的日式面包完全不一样的体验。可是，欧包过韧过硬的口感也让很多想要尝试的朋友望而却步。

最近几年，软欧包开始兴起，通过改良欧包的质感，希望兼顾欧包的健康和相对更容易被国人接受的口感。遗憾的是，很多市面上的软欧包一味追求“软”而忽视了欧包的本质：少糖少油、天然、健康。少部分商家甚至加入香精和柔软剂来制作出颜色夸张，口感比日式面包还要软的假“欧包”。

我们的软欧包从酵母的酿制，到馅料的打制，再到面团的长时间发酵、烘烤…每一步都在现场完成。最后，面包新鲜出炉。

由于在配方中大量使用了坚果、干果和各种全谷物如黑麦、大麦、燕麦等，软欧面包在矿物质、维生素等微量营养素含量上获得比起其他产品更大的优势，是早餐、主食及加餐时的最佳伴侣!再配上一杯皇茶，软欧包在舌尖上会迸发出更大的惊奇与喜悦!

「 不是越软越好，刚好就够了 」

吃过各地的欧包，我们对欧包的理解是：刚好就够了。

他不是最软的，也不是最香的，但他有一种朴实的美，和来自麦子的天然魅力，让你越来越爱，并且可以日久天长。

而这也成为了皇茶热麦的理念所在。我们不追求满屋的各种香气，不追求橡皮糖一样的夸张口感。

一杯好茶，一口软欧包，遇见两种幸福。

我们追求的是原料天然和真正的麦香，再搭配一杯皇茶的原产地茗茶。

基于此，我们定下了一些基础原则：

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自酿天然酵母，不计时间缓慢发酵

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天然面粉，意大利进口海盐

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面团低油低糖，不含奶油、鸡蛋

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面包体不添加任何柔软剂、香精

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现场烘培

「一杯好茶，一口软欧包，遇见两种幸福」

奶酪香甜，草莓粒粒，咬落的红色果肉在提醒，

你还是那个爱吃草莓的少女!

「草莓大大」

最热恋的是榴芒的记忆，约好相爱相杀到白头，

是大家最看好的CP!

「榴芒约定」

当红豆走入抹茶星球里，

找不到尽头的“她”在感叹：一入抹茶深似海!

「抹茶星球」

总是被秒光，早来才能抢到它噢，

表面一本正经，内心“暗香浮动”，爆浆诱惑，

让你吃到叫“霸霸”!

「榴莲霸霸」

干爽的巧克力欧包体包裹着柔软的榴莲果肉，

原来榴莲和巧克力也这么般配!

「榴莲朱古力」

碳烤后的蓝山咖啡馅，独具焦香风味，

仿佛蓝山咖啡在心里洋溢!

「蓝山朱古力」

当然，更多食材之间的灵感碰撞

还是要带上味蕾去店内体验

再搭配一杯鲜榨果饮

一杯好茶

一口软欧包

遇见两种幸福

茶叶、酵母、小麦、还有你我，都存在同一条生命之河中，如同果树结出累累硕果的力量一样，我们想把好茶和好面包一直做下去。

手握一茶一包，与你分享

一杯好茶，一口软欧包，遇见两种幸福

品牌：东御の茶

公司：广州凯昇餐饮管理有限公司