益海嘉里独创水稻循环经济 让每粒米都“物尽其用，三全其美”

众所周知，中国是水稻生产大国，但是我国的米糠副产品的营养价值和资源效益却没有得到充分的发挥。主要原因是绝大部分企业水稻加工模式以及综合利用能力上均较粗放。从2006年进入水稻加工领域起，益海嘉里就着手研发水稻综合利用的新模式，经过多年来的潜心探索，开创了水稻循环经济，促进了我国稻米油三产融合发展。

稻米油是世界优质食用油，富含人体必需的亚油酸和油酸，并且含有丰富的谷维素、植物甾醇、维生素E等营养物质，曾被世界卫生组织推荐为最佳食用油。事实上，制约我国稻米油发展的原因主要有三方面：一是我国稻米加工企业小型分散，米糠集中难;二是米糠易酸败变质，保存技术等问题不易解决;三是支持稻米油产业发展的政策措施力度不够。目前技术瓶颈已经由益海嘉里取得关键性突破。益海嘉里开创了分散保鲜，集中制取，集中精炼的全新稻米油生产模式，运用了6小时膨化保鲜、低温萃取，以及国际上非常先进的绿色酶法脱胶等一系列先进生产工艺技术，使天然谷维素、维生素及甾醇等谷物活性营养物质得以最大程度的保留。

另外，益海嘉里水稻循环经济模式不但取得了米糠榨油的科研成果，而且研究和优化金龙鱼大米的最佳质量，以及研发稻壳燃烧发电，稻壳灰制取活性炭和白炭黑。益海嘉里水稻循环经济模式这三项成果使水稻的经济价值充分开发和利用，让每一粒稻米都“物尽其用，三全其美”。